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LOMO MITADES DE BELLOTA CASALBA 750 GRS APROX

40,00 €
con IVA
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La pieza noble por excelencia.

Elaborado de manera artesanal, las piezas se masajean con la sal, y una vez adobadas, y se reparten a mano los granos de pimienta negra por la superficie.

Sabor equilibrado, con el toque justo de pimienta… y nada más.

Embuchado en tripa natural, secado con brasero de leña de encina y más de cuatro meses de curación en secadero natural.

El lomo de cerdo 50% raza ibérica suele resultar más veteado que el de raza pura.

Cantidad

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